【球盟会】那些标题党美食

摘要

有人说，这道菜和一位名叫张重庆的福建人存在关联。 这位仁兄跑到上海开起了饭馆，研究出一款鸡肉煲，其味道绝佳，吃完能让人满头冒汗。

球盟会官网报道

【新人豪礼】新会员专享注册送88元体验金，存100送100，再送免费游戏局
【存款返赠】使用虚拟币支付额外再赠2%，均可获赠58元红包优惠券！
最佳投注体验，超高游戏赔付，千场精彩赛事，下载体育APP，等你来战。

重庆鸡公煲

有人说，这道菜和一位名叫张重庆的福建人存在关联。

这位仁兄跑到上海开起了饭馆，研究出一款鸡肉煲，其味道绝佳，吃完能让人满头冒汗。

随着生意愈发红火，这道菜直接以他的名字命名，成了重庆鸡公煲。

这听上去好似一段传奇，然而这个故事是否可信呢？

一个福建人做的菜，名字里却带着“重庆”，怎么想都感觉有些离谱。

也有人称，鸡公煲实际上是四川的特色菜品。成都距离重庆不算远，两地口味宛如亲兄弟般相似。

四川人热衷于吃辣，重庆人亦是如此，不过成都人在烹饪上更讲究精雕细琢。

他们对重庆的粗犷烹饪方式加以改良，选用散养的土公鸡，搭配花椒、辣椒，炒得满室飘香。

后来重庆厨师瞧见这道菜不错，便把锅具换成煲，将调料改为火锅底料，菜名也从“烧鸡公”升级成了重庆鸡公煲。

这种说法听起来颇有道理，毕竟川渝本是一家，菜式相互借鉴实属平常。

河北正宗安徽牛肉板面

安徽与河北相距数百公里，这两省之间能有什么关联呢？正因如此，很多人觉得这是河北商人有意编造的，认为安徽根本不存在板面。

但实际并非如此，板面实则源自安徽北部的阜阳市太和县，全称为太和羊肉板面，属于地方特色小吃，所以即便是来自安徽皖南地区的人，也鲜少有人知晓板面的存在。

那么，它又是如何与河北产生联系的呢？

猴哥当年吵着要吃

这就不得不提到一座城市——河北省会石家庄。

上世纪90年代，国内掀起一股外出打工热潮，阜阳地区人口密集，随着打工潮兴起，人们有的南下，有的北上。

北上的人群中，大部分人都会途经石家庄，毕竟石家庄是重要的交通枢纽城市，素有“火车拉来的城市”之称。

其中一部分人就此留在了石家庄，有的受雇于老板，有的则做起了小本生意，而家乡的太和羊肉板面便是一个不错的选择。

起初，石家庄人并不看好太和羊肉板面，毕竟羊肉带有一股膻味。

后来也不知是哪位能人，将羊肉换成了牛肉。

牛肉同样散发着独特的香味，而且大多数人都能接受，价格还比羊肉实惠。

再加上板面原本偏重的口味很契合北方人的饮食习惯，就这样，安徽牛肉板面在石家庄逐渐火爆起来。

兰州拉面

1988年，一位来自青海化隆的农民听说南方的穆斯林吃不到正宗的清真餐，于是带着自己的积蓄来到厦门开了第一家兰州拉面店。

因为兰州牛肉面在当时的西北已是响当当的照片，如果取名化隆拉面的话可能没一个人听说过；

于是，这位首开先河的化隆人将自己的拉面店命名为兰州拉面，并常常在店门口表演拉面绝技，很快取得成功。

河南拉面

阿巴阿巴